Zeytinyağlı Pırasa
4 dal
pırasa
2 adet
havuç
1/2 çay bardağı
pirinç
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
limon suyu
1 bardak
portakal suyu
Tuz
İlk olarak
pırasaları kalın halkalar şeklinde doğrayın.
Havuçları da yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra yarım ay şeklinde dilimleyin.
Zeytinyağını tencereye alın ve ısıtın.
Ardından içine
havuçları ilave edin ve yaklaşık 5 dakika kadar kavurun.
Sonrasında
pırasaları dahil edin ve yaklaşık 2 dakika da bu şekilde soteleyin.
Karışıma pirinci ekleyin. Bir adet
limonun suyunu
portakal suyu ile karıştırıp tencereye aktarın.
Ocağın altını kısın. Tuzunu da ekledikten sonra 25 dakika kısık ateşte pişirin.