|
|
Zeytinyağlı Pırasa (Samsun) |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162075
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2021
310 defa indirildi / yazdırıldı
|
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Pırasa 1 Kg.
Kuru soğan 2 Orta boy
Sıvı yağ 2 Yemek kaşığı
Domates salçası 1/2 Yemek kaşığı
Pirinç 1 Su bardağı
Toz şeker 2 Tatlı kaşığı
Tuz
Kuru soğan doğranıp domates salçası ile sıvı yağda kavrulur. Doğranmış pırasalar eklenerek soldurulur. Su, tuz ve toz şeker konulur. Pırasanın pişmesine yakın pirinç ilave edilir. Su az ise su konulur. Pirinçler piştiğinde ateşten alınır.
|
|
