Zeytinyağlı Peynirli Kabak Sefası
https://pomatsite.blogspot.com.tr
3 adet orta boy
kabak
1 fincan beyaz
peynir
3 adet
domates
1 tutam maydanoz
Rendelenmiş kaşar
peynir
Tuz
Sıvıyağ
Su
Orta boy ka
bakları
kabak çizeceği ile çiziyoruz. Her kabağı iri iri doğruyoruz. Doğradıktan sonra bir tarafını oyuyoruz, kaynayan suyun içine ka
bakları bırakıyoruz.3-4 dakika haşlıyoruz. Haşlanan ka
bakları fırın kabına alıyoruz. Diğer taraftan kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış 1
domates, beyaz
peynir, maydanoz, fesleğen, tuz, az miktarda yağ ilave edip karıştırıyoruz. Bu harcı ka
bakların içine dolduruyoruz. İstenirse üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri koyabiliriz. 180 derecede 5-10 dakika fırında pişiriyoruz. Diğer taraftan kalan
domatesleri rendeleyip tavanın içerisine alıyoruz. Sarımsakla birlikte kaynatıyoruz. Tuz, kara
biber ilave edip servis tabağına yayıyoruz. Pişen ka
bakları sosun üzerine koyup servis ediyoruz.