ZEYTİNYAĞLI PATLICAN DOLMASI
6 adet
patlıcan ( ikiye bölünüp içleri çıkarılmış)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı (100 ml) su
1/ 2 çay bardağı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak (ezilmiş)
Üzeri için:
2
yemek kaşığı Sızma
zeytinyağı
Harcı:
Dolma için:
1 paket Knorr Zeytinyağlı Dolma Harcı
3 su bardağı (500 g)
pirinç (soğuk su ile yıkanmış)
1 çay bardağı (75 ml)
zeytinyağı
2 su bardağı (400 ml) sıcak su
1.Pirinci soğuk su ile yıkadıktan sonra
zeytinyağında kavurun. Dolma harcını pirince ekleyip kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ilave edip
pirinçler suyu çekene kadar kısık ateşte , tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin ve soğumaya bırakın.
2.Patlıcanları harç ile doldurun ve tepsiye dizin. Su içerisinde şekeri,
sarımsakları ve
zeytinyağını karıştırıp
patlıcan dolmalarının üzerine gezdirin. Önceden 190ºC ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Sıcak iken üzerine
zeytinyağını gezdirip servis edin.
ML® Zeytinyağlı Patlıcan Dolması için tıklayın
ML® Zeytinyağlı Patlıcan Dolması (görsel)