Zeytinyağlı Patates
https://www.posta.com.tr
1 kg.
patates
3 adet
domates
1 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
2 adet çarliston
biber
1 çorba kaşığı
domates salçası
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı pul
biber
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
Yarım demet taze nane ya da reyhan
Zeytinyağında
salçayı 5 dakika kavurun. Üzerine küp doğranmış
soğan,
domates,
sarımsak ve
biberi
koyun. Kapağı kapalı olarak 20 dakika kısık ateşte pişirin. Üzerine küp doğranmış
patatesleri ve kekik hariç tüm baharatları ekleyin. 1 su bardağı su
koyun ve kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin. Kıyılmış nane ve kekiği ekleyin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.