Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa
3 Yemek kaşığı
zeytinyağı
1 Adet
havuç
2 Çay kaşığı tuz
1 Kg.
pırasa
2 Çorba kaşığı
pirinç
1 Su bardağı haşlanmış
nohut
1 Su bardağı su
2 Tatlı kaşığı toz şeker
0,5 Adet
limon suyu
Pırasaları ayıklayıp yıkayın. Üç parmak genişliğinde doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtın. Havuçları da soyup ince uzun doğrayın. Tencereye doğranmış
pırasaları
koyun. Üzerine doğranmış
havuçları,
pirinç, haşlanmış
nohut, tuz, şeker,
limon suyu ve 1 su bardağı suyu koyup 25 dakika pişirin. İyice soğuduktan sonra servis tabağına alın.