Zeytinyağlı Mercimekli Bulgur Pilavı
1 su bardağı yeşil mercimek
2,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
Zeytinyağı
Tuz
Mercimeği yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Aynı suya bulgurun pişmesine yetecek miktarda su ekleyip bulgurları atıyoruz.
Bulgur ve mercimekler pişerken istediğimiz miktarda zeytinyağını ayrı bir tencerede kızdırıyoruz ve ince kıyılmış soğanları yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz ve bu sürede pişen pilava döküyoruz.
