Zeytinyağlı Marul Sarma (Malatya)
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 adet büyük boy marul
1 kg pirinç
1 tutam tuz
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 su bardağı su
1 fincan nane
Marullar yıkanıp haşlanır. Diğer taraftan marullara sarılacak olan malzeme asma yaprağı ve pezikte olduğu gibi hazırlanır ve peziklere sarılır. Üzerine yine su, tuz, zeytinyağı ilave edilerek pişirilir soğutulduktan sonra servis yapılır.
