Zeytinyağlı Köz Patlıcan
4 adet köz
patlıcan
3 adet
domates
2 adet
biber
1 adet
soğan
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı
zeytinyağı
Közlenmiş
patlıcanlar soyulur ve doğranır. Tencereye
zeytinyağı konur, ısınınca ince doğranmış
biber ve
soğan eklenir. Gevşeyince rende
domates, şeker ve tuz eklenir. 5 dakika sonra
patlıcan atılır. 15 dakika sonra ateşten alınır. Ilık servis yapılır.