Zeytinyağlı Kış Türlüsü (Düdüklü)
5-6
havuç
3-4
patates
2-3
kereviz
3-4
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1
limon
Tuz
Düdüklü tencereye yağı
koyunuz. Havucu
patatesi,
kerevizi,
soğanı ayıklayıp, yıkayıp iri parçalar halinde doğrayıp, çiğ olarak düdüklü tencereye
koyunuz. Tencereye, tuz,
limon suyu ve bir bardak da su koyup ağzını kapatınız. Tencereyi ateşe koyup, yirmi dakika sonra indiriniz. Tazyik düşünce kapağını açıp servise boşaltıp soğuk olarak servis yapınız.