Zeytinyağlı Kereviz
3 adet
kereviz
2 adet
havuç
1 su bardağı
bezelye
1.5 adet
limon suyu
Yeterince
zeytinyağı
5 adet kuru
soğan
3 adet kesme şeker
Kerevizler yıkayıp, kabuklarını soyulduktan sonra ortadan ikiye bölün ve 1
limonu kullanarak yaptığımız
limonlu suya atın (kararmasın diye). Diğer taraftan temizlenmiş yıkanmış
havuç küp küp kesilir,
bezelye de ilave edilerek
limonlu sudan çıkarılmış ve tencereye yerleştirilmiş
kerevizlerin içlerine doldurulur. Artan malzeme tencerenin etrafına serpiştirilir. Herbir
kerevizin üzerine 1 tane kesme şeker konur. Yarım
limon suyu ile
zeytinyağı çırpılır ve
kerevizlerin üzerine dökülür. Ayrıca 1,5 çay bardağı daha su ilave edilir. Tuz eklenir. Kapağı hiç açılmadan 25-30 dakika orta ateşte pişirilir. Ilıdıktan sonra servis yapılır.