ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ
MALZEMELER:
1 kg
kereviz
1
havuç
1
patates
Yarım bardak iç
bezelye (konserve).
1- 2 avuç arpacık
soğan
Yarım bardak
zeytinyağı
Yarım demet maydanoz ve dereotu
1 çay kaşığı şeker
limon
Tuz
YAPILIŞI:
1- Kereviz talaş kalmayacak şekilde soyulur. Ortadan ikiye ayrılır. Kesilen yüzleri biraz oyularak çukurlaştırılır. Tepsiye, çukur yerleri üste gelecek şekilde konur.
2- Soyulup küçük küçük doğranmış
havuç,
patates ve arpacık
soğan zeytinyağda hafif kavrulur.
3- Bezelye, şeker tuz, maydanoz, dereotu konup karıştırılır.
4- Bu harç
kerevizlerin içine doldurulur. Artan kenarlara serpilir.
5- İki bardak su ilave edilip orta ateşte pişirilir.
6- Ateşten almadan 5 dakika evvel
limon sıkılır.
ML® Zeytinyağlı Bezelye için tıklayın