Zeytinyağlı Kereviz (Düdüklü)
3 adet orta boy kereviz
1 baş kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Yarım limon
Kerevizler soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Soğan ince kıyılır, tuzla ovulur, düdüklüye konur. Üzerine şeker, tuz, limon, su ve zeytinyağı konur, karıştırılır. Kapağı kapağı kapatılır. Hızlı ateşte pimi çıkınca kısılır ve 5 dakika daha pişirilir. Soğuyunca servise sunulur.
