Zeytinyağlı Karnabahar
https://pomatsite.blogspot.com.tr
1 kg karnabıhar
250 gram brokoli
1 tane soğan
4 diş sarımsak
4 su bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limonsuyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Önce karnabaharı çiçek çiçek açalım ve yıkayalım. Zeytinyağı tencereye koyalım ve soğanları da küçük yemeklik doğrayalım, pembeleşinceye kadar kavrulayalım. Sonra da sarımsakları küçük doğradıktan sonra suyunu ilave edip kapağını kapatıp 10 dakika pişirelim. Sonra karnabahar, brokoli, toz şekeri ve tuzunu katıp karıştırıp kapak kapalı bir şekilde pişmeye bırakıyoruz. karnabıharlar pişince ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
