Zeytinyağlı Kabak
4 adet kabak
1 çay bardağı pirinç
1 adet soğan
2 adet sivri biber
3 adet domates
3 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
Tuz, karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Öncelikle soğanı rendeleyip yağda kavurun. Üzerine domatesi, biberi ve kabakları ekleyin. Pirinçleri de içine ilave ederek karıştırın ve üzerine hiç su koymadan kapağını kapatıp tencerede pişirin. Sonra bol dereotunu ekleyip sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.
