Nohutlu Kuzu Kavurma
400 gram
kuzu kuşbaşı
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
1 su bardağı
bezelye
4 adet sivri
biber
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet
havuç
2 adet
patates
1 adet defneyaprağı
1 çorba kaşığı tane kara
biber
1 su bardağı haşlanmış
nohut
Fırına girebilen bir tencerede önce etleri kavurun. Üzerine yağını ve baharatları ekleyip karıştırın. Yarım ay doğranmış
soğanları da içinde bir dakika pişirin. Diğer tüm malzemeleri doğrayıp içine ekleyin ve ocaktan alın. Kapağı kapatıp 170 derecedeki fırında 45 dakika kadar pişirin.