Zeytinyağlı Kabak Patlıcan
4 adet
kabak
3 adet
patlıcan
5 adet
sarımsak
1 çay bardağı
pirinç
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım demet dereotu
1 adet
limon
1 adet
soğan
2 adet
domates
Öncelikle
soğanı ince ince kıyıp
zeytinyağında kavurun. Üzerine dilimlenmiş ka
bakları,
sarımsakları,
patlıcanların kabuklarını tamamen soyup içine ekleyin. Domatesleri de ekleyip yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Pirinçleri ilave ederek istenirse su bırakıp kapağını kapatıp pişmesini bekleyin. Servis yaparken üzerine dereotu ekleyip soğuk olarak ikram edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/zeytinyagli-kabak-patlican-101416.jpg)