Zeytinyağlı Kabak Kalye
4
kabak
2
soğan
2
domates
Yarım çay bardağı
pirinç
1 çay bardağı
zeytinyağı
Yarım demet nane
Yarım demet dereotu
3 diş
sarımsak
Ka
bakları irice doğrayıp tencereye alın. Üzerine yıkanmış pirinci, rendelenmiş
soğan,
sarımsak ve
domatesleri ekleyip
zeytinyağını gezdirin, kapağını kapatın. Ocak üzerince çok kısık ateşte hiç su koymadan pişmeye bırakın. Daha sonra kıyılmış dereotu ve naneyi ekleyip kapağını kapatıp pişirmeye devam edin. İstenirse
pirinçler için 1 çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz. Bu yemeği
soğan koymadan da hazırlamak mümkündür. Sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir.
Not: Çok az kıymayla da bu yemeği hazırlayıp
sarımsaklı
yoğurtla sunabilirsiniz.