Zeytinyağlı Kabak Dolması
1 kg
kabak
1,5 su bardağı
pirinç
1 adet iri kuru
soğan
1,5 çay bardağı
zeytinyağı
1 demet dereotu
1 adet rende
domates
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
1'er çorba kaşığı cam fıstığı, kuş
üzümü
1 çay bardağı
zeytinyağı tencereye konur. Isınınca
fıstık ve
üzüm atılır. Fıstık pembeleşince ince kıyılmış
soğan katılır. Soğan şeffaflaşana kadar kavrulur. Üzerine yıkanmış, süzülmüş
pirinç ilave edilir. 5 dakika sonra rende
domates, tuz ve kara
biber katılır. En son ince kıyılmış dereotu eklenir. İç yarım saat dinlendirilir. Daha sonra oyulmuş ka
baklara doldurulur. Tencereye dizilir. Üzerlerine doğranmış
domates konur. Kalan yarım çay bardağı
zeytinyağı gezdirilir. Tencere ateşe yerleştirilir. En son üzerine 3 su bardağı sıcak su eklenir. Ağzı kapalı olarak 40 dakika pişirilir. Ilık ya da soğuk servis yapılır.
ML® Bulgurlu Kabak Dolması için tıklayın
ML® Bulgurlu Kabak Dolması Videosu