Zeytinyağlı Ispanak
500 gram ıspanak yaprağı
2 soğan
2 diş sarımsak
5 çorba kaşığı pirinç
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 demet maydanoz
Baharat
1 limon
Soğanı rendeleyin, sarımsağı ince doğrayın, üzerine pirinç ve bir miktar su ekleyin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine ince kıyılmış ıspanak yapraklarını, maydanozu ve zeytinyağını ilave edin. Gerekiyorsa çok az su koyun. Ispanağın rengi yeşil kalacak şekilde yaklaşık beş dakika pişirin. Servis tabağına alıp üzerine limon sıkın. Süsleyip ikram edin.
