ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLA
MALZEMELER 4 Kişilik
250 gr. taze iç bakla tanesi
1 adet limon suyu
1 küçük kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 küp şeker
Tuz
1 çorba kaşığı dereotu
YAPILIŞI
Taze bakla taneleri kaynamakta olan suya atılarak haşlanır. Sıcak sudan alıp soğuk suya konulur ve süzülür. Bir tencereye zeytinyağı konularak kızdınlır. Üstüne kıyılmış soğan eklenerek öldürülür. Üstüne haşlanmış bakla ve haşlama suyundan 3 kaşık kadar eklenip, limon suyu, tuz ve şeker katılır. İki üç taşım kaynatılıp ateşten alınarak servis edilir.
