Zeytinyağlı Enginar
4-5 adet
enginar çanağı
2-3 adet
soğan
2 su bardağı garnitür
2 adet kesme şeker
1 çay bardağı
zeytinyağı
Dereotu
1
limonun suyu
1 kaşık un
Tuz
Soğanları halka halka doğrayıp yağda soteleyin. Üzerine garnitürü döküp
enginar çanaklarını da dizin. Üzerine su ilave edip geçecek kadar sıcak su ilave edin. Tuzunu ayarlayıp şekeri de atın. Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Enginarlar soğuyunca servis tabağına
enginar çanaklarını yerleştirin. İçine garnitür doldurup dereotu ile servis edin.