Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi
1 kg. çalı
fasulyesi
1 su bardağı
zeytinyağı
2'şer adet
soğan ve
domates
5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Fasulyeyi yıkayıp kılçıklarını temizleyin ve uzunlamasına ikiye bölün. İnce doğranmış
soğan,
domates,
zeytinyağı ve tuzu tencereye
koyun. Üzerine
fasulyeyi
koyun. Orta ateşte tencereyi ara sıra sallayarak 10 dakika pişirin. Sonra şekeri ve sıcak suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Ocağı kısıp,
fasulye yumuşayana kadar pişirin.