Zeytinyağlı Biber Dolması
https://www.dogrusucarrefoursa.com
7 adet dolmalık
biber
1,5 su bardağı
pirinç
1 adet
soğan
2 adet
domates
1 bardak sıcak su
2 adet kesme şeker
Maydanoz
Kara
biber
Yenibahar
Tarçın
Kuru nane
Dolmalık
üzüm
Dolmalık
fıstık
Taze nane
Zeytinyağı
Tuz
Soğanı küçük küçük doğrayın,
domatesleri rendeleyin, nane ve maydanozu incecik kıyın. Biberlerin üzerinden kapaklar açın ve çekirdeklerini temizleyin. Bir tavada
soğanı
zeytinyağında kavurun. Baharatlarını da ilave ettikten sonra dolmalık
fıstık ve
üzümleri ekleyin. Pirinçleri yıkadıktan sonra tavaya alın. Rende
domates, yeşillikler ve kesme şekeri de malzemelerin üzerine alın. İyice karıştırın ve suyunu çekene kadar pişirin. Biberleri
pirinçli harç ile doldurun. Tencereye su ekledikten sonra
biberlerin kapaklarını kapatın. Önce yüksek, kaynamaya başladığında kısık ateşte
biberler ve
pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.