Zeytinyağlı Bamya
500 gram bamya
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet domates
1,5 su bardağı sıcak su
Yarım limonun suyu
Tuz
Bamyaları tepelerini kestikten sonra bol suda yıkayın.
Soğanı yemeklik, domatesleri ise küp küp doğrayın.
Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanları ilave edin.
Soğanlar kavrulunca içine domatesleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynamasını bekleyin.
Ardından bamyaları ve tuzu tencereye ekleyin.
20-25 dakika pişirdikten sonra limon suyunu bamyalara ekleyip altını kapatın.
Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yemeden önce limon suyu ilavesi yapabilirsiniz.
