Zeytinyağlı Bamya (Bodrum Muğla)
Bodrum Belediyesi
500 gr. bamya
1 adet kuru sağan
3 adet domates
1 adet limon
1 fincan zeytinyağı
2 bardak su
1 salkım koruk
Tuz
Doğranmış soğanı, kabukları soyulup doğranmış domatesi, iyice yıkanıp-temizlenmiş bamyayı, limonu ve koruğu ezerek bir tencereye koyunuz. Tuz, zeytinyağı ve suyunu da ilave ederek orta ateşte yaklaşık yarım saat pişiriniz. Pişinceye kadar hiç karıştırmayınız.
