Zeytinyağlı Bamya (Bodrum Muğla)
Bodrum Belediyesi
500 gr.
bamya
1 adet kuru sağan
3 adet
domates
1 adet
limon
1 fincan
zeytinyağı
2 bardak su
1 salkım koruk
Tuz
Doğranmış
soğanı, kabukları soyulup doğranmış
domatesi, iyice yıkanıp-temizlenmiş
bamyayı,
limonu ve koruğu ezerek bir tencereye
koyunuz. Tuz,
zeytinyağı ve suyunu da ilave ederek orta ateşte yaklaşık yarım saat pişiriniz. Pişinceye kadar hiç karıştırmayınız.