Zeytinyağlı Bakla
1 kilo
bakla (taze)
1 adet kesmeşeker
Yarım bardak
zeytinyağı
Çeyrek
limon
2 baş
soğan
Yarım kaşık un
2 tane taze
soğan
Tuz
Temizlenmiş
bakla,
limon ve tuzla oğulur. İki baş bütün
soğan, iki taze kıyılmış
soğan, dereotu, yarım kaşık sulandırılmış un, bir adet kesmeşeker, üç bardak su,
zeytinyağı ile hepsi beraber halledilir. Pişecek kaba konur. Üzerine yağlı kâğıt konur ve sert ateşte pişirilir. Ateşten alınacağı zaman susuz alınmalıdır.