Malzemeler :
Bezelye ½ Kg
Komili Sızma Zeytinyağı 4 Yemek Kaşığı
Arpacık soğan 10-15 Adet
Su 1 Su Bardağı
Sarımsak 2-3 Diş
Kuru nane 1 Çay Kaşığı
Limonsuyu 1 Adet
Tuz - karabiber
Dereotu 1/2 Demet
Süslemek İçin :
Kiraz domates
YAPILIŞI:
1- Bezelyeleri önceden haşalayın.
2- Arpacık soğanları ayıklayıp, bütün bırakın.
3- Yayvan bir tenecerede Komili sızma zeytinyağını kızdırın, içine arpacık soğanları ve kıyılmış sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
4- Arpacık Soğanlar pembeleşince, haşlanmış bezelyeleri, kuru naneyi, limon suyu, tuz-karabiberi ve suyu ilave edip, bir taşım kaynatın.
5- Pişen yemeği servis tabağına alıp, soğutun.
6- Üzerini kıyılmış dereotu ve ortadan yarıya kesilmiş kiraz domates ile süsleyip, ılık olarak servis edin.
|
