Zeytinli Yulaf Ezmesi Çorbası
2
yemek kaşığı çörekotu
Yarım su bardağı dilimlenmiş
zeytin
3 su bardağı
süt
1 su bardağı su
1 tablet et suyu
1 kase kesme yulaf
100 gr. margarin
Tenceremizi orta ateşte ocağımıza alıp, margarini eritiyoruz. Üzerine çörekotu ve
zeytinleri ekleyip bir müddet kavuruyoruz.
Daha sonra yulafı ve et suyunu ekliyoruz. Rengi esmerleşene kadar kavurduktan sonra
sütü yavaşça ekleyip, en son suyu da ilave ettikten sonra ocağı kapatın.