Zeytinli Yulaf Ezmesi Çorbası
2 yemek kaşığı çörekotu
Yarım su bardağı dilimlenmiş zeytin
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tablet et suyu
1 kase kesme yulaf
100 gr. margarin
Tenceremizi orta ateşte ocağımıza alıp, margarini eritiyoruz. Üzerine çörekotu ve zeytinleri ekleyip bir müddet kavuruyoruz.
Daha sonra yulafı ve et suyunu ekliyoruz. Rengi esmerleşene kadar kavurduktan sonra sütü yavaşça ekleyip, en son suyu da ilave ettikten sonra ocağı kapatın.
