Zeytinli Yufka Cipsi
1 adet yufka
2 çorba kaşığı
zeytin ezmesi
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşıüı pul
biber
Zeytin ezmesi,
zeytinyağı, kekik ve pul
biber iyice karıştırılır. Yufka yayılır, yarısına karışım sürülür. İkiye katlanır, bastırılır. Bıçakla yarım kibrit kutusu kadar kesilir. Yağlanmış tepsiye bırakılır. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.