Zeytinli ve Domatesli Bruschetta
4 Dilim Ekmek
6 Adet Siyah Zeytin
6 Adet Yeşil Zeytin
1 Adet Domates
3 Yaprak Fesleğen
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Mozeralla Peyniri
1 Çay Kaşığı Tuz
Siyah ve yeşil
zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp minik parçalara bölelim. Domatesin kabuğunu soyalım ve küçük küpler halinde doğrayalım. Fesleğeni ise incecik kıyalım.
Fesleğenin yarısını
zeytinlerle, kalan yarısını ise
domatesle karıştıralım. Her iki karışıma da yarımşar
yemek kaşığı
zeytinyağını ve tuzu ekleyelim.
Sarımsakları dilimleyip ekmeklerin üzerine sürelim. Ardından 2 dilim ekmeğin üzerine
zeytinli karışımdan, 2 dilim ekmeğin üzerine ise
domatesli karışımdan koyalım.
Üzerlerine rendelenmiş mozeralle
peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış ızgarada pişirelim ve sıcak sıcak servis yapalım.