Zeytinli Ton Balığı Püresi
1 çay kaşığı tuz
2 adet
yumurta sarısı
1 çay kaşığı kara
biber
200 su bardağı ton balığı
1
yemek kaşığı kapari
1 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
krema
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 çay kaşığı
zeytinyağı
Ton balığını süzün, sarımsağı,
zeytinleri, kapariyi,
yumurta sarısını,
kremayı mikserden geçirin. Kaygan bir hamur elde edene kadar
zeytinyağı ilave edin. Tadına bakın. Gerekirse tuz
koyun. Kara
biberi ve kırmızı
biberi ekleyin. Bu harcı serin bir yere kaldırın.