Zeytinli Sarma Açma
Hamuru için:
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı maya
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1
yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı çekirdeksiz
zeytin
3 çorba kaşığı
zeytin ezmesi
Hamuru yoğurmak için şeker, maya,
zeytinyağı ve
yumurtayı ılık
sütle karıştırın. Üzerine yavaşça unu ve
zeytinleri ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin. Bu hamuru 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamuru açıp şeritler yapın. Üzerine
zeytin ezmesiyle karıştırdığınız
zeytinleri sürün, rulo şeklince sarıp tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 21.06.2023