Zeytinli Peynirli Minik Pizza
2
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
20 gram yaş maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
4 çoraba kaşığı sıvı yağı
3 su bardağı un
200 gram beyaz
peynir
2 adet sivri
biber
1 çay bardağı yeşil
zeytin
1
yumurtayı, yoğurdu, şekeri, sıvıyağı ve tuzu karıştırın. Üzerine 5 dakika bir çay bardağı ılık suda beklettiğiniz yaş mayayı dökün ve un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur yoğurup 20 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp tepsiye dizin. Ortasını çukur gibi açın ve içine
yumurta akı ile ezilmiş
peyniri yerleştirin. İnce doğranmış
zeytin ve sivri
biberi de bastırıp
koyun. Yumurta sarısını da kenarlarına sürüp 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirip çıkartın.