Zeytinli Peynirli Cevizli Ekmek
www.miele.com.tr
450 gr. Un
1/2 küp Maya (21 gr.)
150 ml
süt
4 Yumurta
50 gr. Zeytinyağı
100 gr. çiğ Jambon, ince doğranmış
100 gr. Pecorino, rendelenmiş
1 çay kaşığı Mercanköşk, rendelenmiş
1/21 çay kaşığı Tuz
100 gr. Ceviz, iri çekilmiş
100 gr. siyah
zeytin, doğranmış
Unu, mayayı,
sütü,
yumurtaları ve
zeytinyağını pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Daha sonra
jambon,
peynir, mercanköşk ve tuzu karıştırın, çekilmiş
cevizle birlikte hamura katın. Sonunda kalın doğranmış
zeytinleri dikkatlice hamura ilave edin.
Çok yumuşak olan hamuru yağlanmış bir kutu kalıba
koyun ve hemen pişirin.
Nem İlaveli Pişirme:
Un, maya,
süt,
yumurtaları ve
zeytinyağını pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru fırına
koyun ve "Kekler \ Mayalı hamur \ 45 dakika kabartın" otomatik programını seçin.
Daha sonra
jambon,
peynir, mercanköşk ve tuzu karıştırın, çekilmiş
cevizle birlikte hamura katın. Sonunda kalın doğranmış
zeytinleri dikkatlice hamura ilave edin.
Çok yumuşak olan hamuru yağlanmış bir kutu kalıba
koyun, fırına
koyun ve "Kekler \ Mayalı hamur \ 45 dakika kabartın" otomatik programını seçin. Ekmeği uzunlamasına çizin ve altın sarısı renginde pişirin.