Zeytinli Parmak Kurabiye
250 Gr Sana Hamurişi
1 Yemek Kaşığı sirke
2 Yemek Kaşığı kıyılmış siyah zeytin
1 Paket kabartma tozu
2 Adet yumurta
4 Su Bardağı un
0,5 Yemek Kaşığı tuz
Un, tuz, kabartma tozunu bir kaba eleyin. Ortasını havuz biçiminde açın. Sirke, margarin, 1 yumurta ve yumurta akını ilave edin. Malzemeleri yoğurup pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Kıyılmış zeytini ilave edin tekrar yoğurun. Hamuru bir buzdolabı poşetine sarıp buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Hamurdan ufak parçalar koparıp parmak şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Servis yapın.
