Zeytinli Makarna
Malzemeler :
Penne makarna 1 Paket
Siyah
zeytin 20 Adet
Salça 4 Çorba Kaşığı
Sarımsaklı çeşni 1 Çay Kaşığı
Zeytinyağı 4 Çorba Kaşığı
Taze fesleğen veya kuru fesleğen 5 Yaprak / 1 Çorba Kaşığı
Pul
biber 1 Tatlı Kaşık
Tuz, kara
biber,
YAPILIŞI:
1- Sosu hazırlamak için,
zeytinlerin çekirdeğini çıkartıp ikiye kesin.
2- Bir tencerede Komili Riviera
zeytinyağı ısıtın
sarımsakları bütün olarak atıp 1 dakika kavurun ve çıkartın.
3- Salçayı ılık suda ezdikten sonra tencereye ilave edin kavurun. Zeytin, fesleğen,
sarımsaklı çeşni ,tuzu, kara
biber ve pul
biberi ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
4- Sos pişerken makarnayı tuzlu kaynar suda 9 dakika haşlayın, süzün. Üzerine 1 tatlı kaşığı
zeytinyağı ekleyip karıştırın. Makarnayı servis tabağına alın, üzerine sos döküp servis yapın.