Zeytinli Kuru Domatesli Mısır Ekmeği
4 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 kase siyah zeytin
1 kase domates kurusu
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Süt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırma kabına koyuyoruz, iyice harmanlıyoruz. Domates kurusu ve zeytinleri doğrayıp ilave ediyoruz. Tuz, mısır unu ve unu da katıyoruz, kabartma tozu ve suyu da ekleyip yoğuruyoruz. Yağlanmış kalıba koyup yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz.
