Zeytinli Kurabiye
3,5 su bardağı un
1 Su bardağı eritilmiş margarin
Yarım su bardağı süt
2 adet yumurta
1 Su bardağı zeytin
1 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı kekik
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı susam
Bir yumurtanın sarısı ve susam dışındaki bütün malzemeler, karıştırılır. Ele yapışmayacak bir hamur yapılır. Hamurdan istenilen şekilde kurabiyeler yapılır. Tepsiye dizilir, üzerine önce yumurta sarısı sürülür, sonra susam serpilir. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Soğuyunca ikram edilir.
