Zeytinli Kek
4 yumurta
1 çay bardağı zeytin
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı lor peynir
1 paket kabartma tozu
Yumurtayı iyice çırpın. Yumurtanın rengi açılıp köpürünce içine sıvı yağ, lor peyniri ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, yoğurdu, çekirdeksiz zeytini ve kabartma tozunu ekleyip, boza kıvamında bir karışım olunca yağlanmış unlanmış kek kalıbına boşaltın. 170 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız kekin biraz soğuması gerekmektedir. Dilimleyip ikram edin.
