Zeytinli Gevrek Poğaça
1 Paket Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı sıvıyağ
2 Adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )
1 Çay Bardağı yoğurt
1 Tatlı Kaşığı tuz
2 Tatlı Kaşığı şeker
1 Paket kabartma tozu
Öncelikle yumuşamış margarini,sıvıyağı,yoğurdu ve 1 tam 1 tanede yumurta beyazını iyice karıştırın.Üzerine bir bardak kadar un eleyip kabartma tozunu,şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.Daha sonra azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurup 10-15 dk dinlendirin.Hamurdan cevizden büyük bezeler koparıp elinizin içiyle çay tabağı büyüklüğünde açın.İçine ayıklanmış ve doğranmış zeytini koyup uçlarını ortada buluşturup hafifçe yuvarlayın.Hamur bitene kadar devam edin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik attıktan sonra susam veya çörekotu serpip 200 derecelik fırında kızarana dek pişirin.
