Zeytinli Gevrek Poğaça
1 Paket Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı sıvıyağ
2 Adet
yumurta ( birinin sarısı üzerine )
1 Çay Bardağı
yoğurt
1 Tatlı Kaşığı tuz
2 Tatlı Kaşığı şeker
1 Paket kabartma tozu
Öncelikle yumuşamış margarini,sıvıyağı,yoğurdu ve 1 tam 1 tanede
yumurta beyazını iyice karıştırın.Üzerine bir bardak kadar un eleyip kabartma tozunu,şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.Daha sonra azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurup 10-15 dk dinlendirin.Hamurdan
cevizden büyük bezeler koparıp elinizin içiyle çay tabağı büyüklüğünde açın.İçine ayıklanmış ve doğranmış
zeytini koyup uçlarını ortada buluşturup hafifçe yuvarlayın.Hamur bitene kadar devam edin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Üzerine
yumurta sarısı sürüp çatalla çizik attıktan sonra susam veya çörekotu serpip 200 derecelik fırında kızarana dek pişirin.