Zeytinli Börek (Gaziantep)
Deniz Baran
Zeytinli börek; kabul günlerinde, akşam yemeklerinde sıkça yaptığımız bir börek çeşididir. İç harcını evde hazırlayıp fırınlara gönderip pişirtiriz.
İç harcı, kendimizin tatlandırdığı yeşil zeytini küçük küçük doğrayıp, içine soğan, sarımsak, ceviz ve maydanoz ekleyerek pişirilir.
