Zeytin Soslu Tavuk
Ayşe Tüter
4 dilim tavuk biftek (jülyen doğranmış)
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kekik
Karabiber
SOS:
1 komposto kasesi içi turşulu yeşil zeytin
1 çay bardağı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı maydanoz
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı hardal
2 çorba kaşığı sirke
Zeytinyağını kızdırıp sarımsak ve tavuk etlerini koyun. Soteleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber, kekik ekleyip ateşten alın. Rondoya zeytinleri, yoğurdu, maydanozu, 2 diş sarımsağı, hardalı ve sirkeyi koyup çırpın. Hazırladığınız sosu tabağa alın ve üzerine etleri koyup servis yapın.
