Zeytin Soslu Tavuk
Ayşe Tüter
4 dilim
tavuk biftek (jülyen doğranmış)
2 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kekik
Kara
biber
SOS:
1 komposto kasesi içi turşulu yeşil
zeytin
1 çay bardağı süzme
yoğurt
1 çorba kaşığı maydanoz
2 diş
sarımsak
Yarım çay kaşığı hardal
2 çorba kaşığı sirke
Zeytinyağını kızdırıp
sarımsak ve
tavuk etlerini
koyun. Soteleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, kara
biber, kekik ekleyip ateşten alın. Rondoya
zeytinleri, yoğurdu, maydanozu, 2 diş sarımsağı, hardalı ve sirkeyi koyup çırpın. Hazırladığınız sosu tabağa alın ve üzerine etleri koyup servis yapın.