Zeytin Ezmeli Piliç
Malzemeler
3 adet bonfile
1
yemek kaşığı
zeytin ezmesi
2
yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
2 adet
domates
1 çay kaşığı kara
biber
3 diş
sarımsak
3 sap taze
soğan
1 kaşık sıvı yağ
Yapılışı
Bonfileleri inceltiniz. Bir kasede
zeytin ezmesi, ince doğranmış taze
soğan, ezilmiş
sarımsak, maydanoz ve kara
biberi karıştırın.Bonfilelerin üzerine sürün diğer tarafını üzerine kapatıp kürdan ile tutturun. Isıya dayanıklı fırın tepsine yerleştirerek, sıvı yağı üzerine gezdirin. Domatesi dilimleyin etlerin üzerine koyup üzerini aluminyum folyo ile kapatıp 180 C fırında 30-40 dak. pişiriniz.