Zerdeçallı ve Ananaslı Pilav
2 su bardağı
pirinç
1 adet
ananas
100 gram tereyağı
1 çay bardağı kabuksuz
badem
3,5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı konserve
mısır
1 çay bardağı konserve
bezelye
2 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
1/2 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz
Pirinci ılık tuzlu suda yarım saat ıslatın. Daha sonra bol su ile yıkayıp süzün ve kenara alın. Ananası ikiye bölün. Dış kabuğuna zarar vermeden orta kısmını çıkarın. İçindeki odunsu kısmı alın ve küp şeklinde doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritip
pirinç ve
bademi ekleyin. Pirincin rengi dönene dek kavurun. Üzerine sıcak su, zerdeçal,
bezelye,
mısır ve tuz ekleyin. Kısık ateşte suyunu tamamen çekene dek pişirin. Ocağı kapatıp kara
biber,
ananas ve kıyılmış dereotu ilave edip karıştırın. Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatıp 10 dakika demlendirin. İçlerini boşalttığınız
ananaslara doldurarak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/zerdecalli-ve-ananasli-pilav-163580.jpg)