Zerde
Dilek Girgin
2 Çay Bardağı Pirinç
2 Su Bardağı Şeker
4 Su Bardağı Su
1 Çorba Kaşığı Nişasta
1 Çay Kaşığı Safran
4 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
4 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
1 Çorba Kaşığı Gül Suyu
Pirinci yıkayalım, suyunu süzdürelim ve bir tencereye koyalım. Üzerine suyu ekleyerek pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Nişastayı ve safranı biraz suyla ezerek tencereye yavaş yavaş katalım. Şekeri, kuş üzümünü ve dolmalık fıstığı ekleyelim. Ağır ateşte kaynatmaya devam edelim. Tencerenin altını kapatıp gül suyunu ekleyelim. Kâselere boşaltıp soğutalım, ardından servis edelim.
