Zerde
6 su bardağı su
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı safran
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı nar
1 çay kaşığı yağ
6 su bardağı suyun içine az miktarda safran atın içine ve safranın rengi çıkmasını sağlayın. 1 çay bardağı pirinci haşlayın. 6 su bardağı safranlı suyu bir tencereye alın. Üzerine 1.5 su bardağı toz şeker ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynamakta olan safranlı ve şekerli suyun içine 1 çay bardağı haşlanmış olan pirinci ilave edin. Üzerine az miktarda kuş üzümü ve dolmalık fıstık İlave edin. Üzerine 1 çorba kaşığı mısır nişastası su ile açın ve zerdenin içine dahil edin. Zerde kaynadıktan sonra kaselere boşaltıp soğumaya bırakın.
