İrilerinden 1,380 kilogram zerdaliyi iyice yıkayıp 960 gram şekerle kestirilmiş koyuca tatlıya atıp, orta ısıda ateşe sürünüz. Zerdali, şekeri çekinceye dek pişirip indirerek soğutunuz. Sonra kuşhaneden birer birer çıkarıp, içine elenmiş tozşeker, dövülmüş badem ve antepfıstığı ya da kaymak doldurup tabağa diziniz.
|
