Zerdali Tatlısı
İrilerinden 1,380 kilogram zerdaliyi iyice yıkayıp 960 gram şekerle kestirilmiş koyuca tatlıya atıp, orta ısıda ateşe sürünüz. Zerdali, şekeri çekinceye dek pişirip indirerek soğutunuz. Sonra kuşhaneden birer birer çıkarıp, içine elenmiş tozşeker, dövülmüş
badem ve antepfıstığı ya da
kaymak doldurup tabağa diziniz.